越南以其多樣且美味的美食聞名於世，許多菜餚多次入選全球最佳美食榜單。越南的飲食文化充分展現了其豐富的歷史、充滿活力的文化以及各地區獨特的風味。從繁華的大城市街頭到寧靜的鄉村，越南的每一個角落都提供了探索美食的機會。無論您是喜歡街頭小吃，還是偏愛精緻的傳統菜餚，越南都將為您帶來獨一無二的美食體驗。加入我們，一同探索10道被評為來越南旅遊時‘必試’的佳餚。這些菜餚不僅凝聚了越南飲食文化的精華，還讓每一位有幸品嚐的人留下深刻的印象。準備好踏上這段充滿風味的旅程，走進這個全球最受讚譽的美食目的地之一吧！
Pho - 河粉
越南傳統菜餚，代表了越南菜的經典之主要由米粉、肉湯和薄片牛肉或雞肉組成。湯通常使用牛骨（或豬骨）煮成清湯，配以多種香料。河粉被譽為世界上最美味的菜餚。
Bun Cha - 烤肉米線
是河內的經典美食，包括米粉、炭烤豬肉和一碗酸甜辣的魚露。
Banh Xeo - 越南煎餅
體型相當大，外皮酥脆，薄薄的餅皮在鍋上煎至金黃，內餡通常是蝦、五花肉和豆芽或木薯。餅皮散發出淡淡的薑黃香味，與濃郁的餡料完美結合。Banh Xeo通常搭配新鮮的生蔬菜一起食用，風味十足。
Com Tam - 碎米飯
是胡志明市及其他南部省份廣受歡迎的一道菜餚。主要由碎米、豬肋排、煎蛋、豬皮、魚露和蔥油等食材製成，風味獨特。
Banh Mi - 越式法包
越南麵包外脆內軟，內餡可包含豬肝醬、蔬菜、荷包蛋、辣椒以及各種肉類等。配菜可以根據地域文化或個人喜好進行選擇，變化豐富。
Bun Bo Hue - 順化牛肉粉
越南中部承天順化省的特色美食。這道麵食以粉絲、牛腱和豬蹄為主料，搭配紅色的辣椒湯並帶有檸檬草和蝦的風味，展現了順化的獨特風味。
Mi Quang - 廣南麵
一種比 Pho (河粉) 更大、更粗的麵條，通常搭配生蔬菜、豬肉、蝦、雞肉黑魚肉有時
還會加上煮雞蛋，再配以豬骨熬製的湯汁麵條還搭配了香脆的芝麻米紙，風味更加豐富可口。
Goi Cuon - 越南春捲
這道菜在越南很受歡迎，主要用米紙捲上香草、米線、豬肉、蝦等食材。根據地區和地點的不同，米紙捲的原料也會有所變化。
Ca Phe Phin - 滴漏咖啡
越式滴漏咖啡使用特製滴漏壺沖泡咖啡慢慢滴入杯中通常搭配煉乳口感濃郁順滑，是越南咖啡文化的代表之一。
Hu Tieu Nam Vang - 金邊粿條
越南南部的一道經典米線菜餚，源自柬埔寨金邊。這道菜以豬骨湯為底，搭配米線、豬肉、蝦、魚丸等，口感豐富。常加入蔥、香菜和豆芽，風味獨具。
除了上述的10道菜以外，來到越南的遊客還有機會探索和享受遍佈全國各地的其他眾多美味多樣的佳餚。從河內熱鬧的街頭到富國島寧靜的海灘，每個省份都帶來獨特的當地美食，展現越南豐富的文化和傳統。無論是中部沿海的辛辣海鮮，湄公河三角洲的新鮮香草，還是北部高地的濃郁山區菜餚，對於美食愛好者來說都將不乏精彩的體驗。祝願所有遊客在探索越南充滿活力的美味時，擁有一次令人難忘且愉快的美食之旅。
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